Ushqyerja e duhur dhe një stil jetese aktiv mund të bëjnë mrekulli për rigjenerimin dhe mbrojtjen e mëlçisë. Gastroenterologu Dr.Joseph Salhab zbuloi së fundmi tre lloje perimesh që duhen përfshirë në dietën e tij të përditshme për të përmirësuar shëndetin e mëlçisë. Salhab theksoi se brokoli kryeson listën e tij për shkak të vetive të tij të fuqishme detoksifikuese. “Brokoli përmban përbërësin sulforafan, i cili aktivizon enzimat përgjegjëse për detoksifikimin e mëlçisë dhe largimin e toksinave nga trupi”-shpjegon ai. Hulumtimet konfirmojnë se sulforafani mund të lehtësojë simptomat e sëmundjes së mëlçisë yndyrore joalkoolike (NAFLD) dhe për shkak të këtyre përfitimeve, shtesat ushqyese me bazë brokoli janë në rritje.
Përfitime të ngjashme ofrohen nga perime të tjera kryqëzore të tilla si lakrat e brukselit, lulelakra dhe lakra si dhe zarzavate me gjethe si lakra jeshile, spinaqi dhe panxhari zviceran. “Panxhari përmban betalainë, një antioksidant i fuqishëm që zvogëlon stresin oksidativ në mëlçi dhe ndihmon në shërimin”-thotë Salhab. Sipas Dr.Jason Itri, betalainat gjithashtu stimulojnë rrjedhjen e tëmthit, lehtësojnë tretjen e yndyrnave dhe përshpejtojnë eliminimin e toksinave.
“Njerëzit që hanë rregullisht panxhar kanë qarkullim më të mirë të gjakut në tru, veçanërisht në zonat përgjegjëse për kujtesën dhe të menduarit kritik”-shton Dr.Brynna Connor. Në vendin e tretë janë angjinaret, të cilat të befasojnë me efektin e tyre të fuqishëm në mëlçi. “Angjinaret janë ndër ushqimet më të mira për shëndetin e mëlçisë sepse përmbajnë përbërësin cinarin, një antioksidant i fuqishëm”-shpjegon Dr.Salhab. Një studim i vitit 2022 tregoi se ekstrakti i gjetheve të angjinares mund të ketë një efekt mbrojtës në sëmundjen e mëlçisë yndyrore joalkoolike. Salhab zbulon se shpesh i ha ato si një krem mbi bukë me maja për një drekë të shëndetshme dhe ushqyese.
