Me siguri e keni parë në latte, ëmbëlsira apo edhe në produkte për kujdesin e lëkurës, por matcha është më shumë sesa thjesht një pluhur i bukur jeshil. Pas ngjyrës së saj të gjallë fshihet një përzierje e fuqishme lëndësh ushqyese që mund të bëjnë mrekulli për lëkurën, kockat dhe madje edhe frymëmarrjen tuaj. Një zakon i thjeshtë i përditshëm me përfitime mbresëlënëse shëndetësore, pirja e matcha mund të jetë përmirësimi që i nevojitet rutinës suaj.
Çfarë është matcha?
Me ngjyrën e saj të gjelbër të ndritshme dhe shijen natyrale të butë, matcha është bërë një përbërës i dashur në rutinat moderne të mirëqenies. Ndryshe nga shumica e çajrave, ky pluhur i gjallë bëhet duke bluar të gjitha gjethet e çajit jeshil, duke ofruar një dozë më të fuqishme lëndësh ushqyese me çdo gllënjkë.
Sekreti pas fuqisë së matcha qëndron në mënyrën se si rritet. Para vjeljes, bimët e çajit mbrohen nga rrezet e diellit, një teknikë që rrit nivelet e tyre të klorofilit dhe pasuron përmbajtjen e tyre të aminoacideve. Ky proces jo vetëm që thellon pigmentin jeshil, por gjithashtu rrit vlerën ushqyese të gjetheve.
Meqenëse po konsumoni të gjithë gjethen, matcha ofron më shumë sesa vetëm një shije kafeine – ajo siguron një burim të koncentruar të fibrave, vitaminave dhe antioksidantëve që mbështesin shëndetin e trurit, funksionin e zemrës dhe ekuilibrin e përgjithshëm të humorit. Dhe nuk është vetëm për t’u pirë. Matcha mund të përzihet në pije të nxehta, në smoothie, të piqet në ëmbëlsira ose edhe të përzihet në brumë për petulla.
Përfitimet e matcha-s
atcha-sMatcha ka fituar reputacionin e saj si një përbërës i fuqishëm, dhe për një arsye të mirë. I pasur me antioksidantë, vitamina dhe përbërës bimorë, ky çaj jeshil i gjallë ofron një gamë të gjerë përfitimesh të mundshme si për shëndetin ashtu edhe për pamjen tuaj. Nga mirëqenia e shëndetit të lëkurës dhe kockave deri te promovimi i një higjiene më të mirë orale, ndikimi i matcha-s shkon shumë përtej një rritjeje të energjisë në mëngjes.
Le të hedhim një vështrim më të afërt në disa nga përfitimet më premtuese…
Mbrojtja ndaj diellit.
Rezulton se një filxhan matcha në mëngjes mund të bëjë më shumë sesa thjesht t’ju zgjojë. Mund të funksionojë prapa skenave për të mbrojtur lëkurën tuaj nga dielli. Studimet kanë treguar se katekinat e çajit jeshil, të gjetura në matcha, mund të ndihmojnë lëkurën tuaj të ndërtojë rezistencë ndaj dëmtimit nga rrezet UV duke rritur tolerancën e saj ndaj rrezeve të diellit.
Konsumi i rregullt është lidhur me një ulje të skuqjes dhe inflamacionit të shkaktuar nga ekspozimi në diell, dhe madje edhe një ulje të shënuesve si 12-HETE që shkaktojnë acarim të lëkurës. Me fjalë të thjeshta, pirja e matcha mund të jetë si të ‘pish’ një krem kundër diellit delikat që e do lëkurën.
Thuajini lamtumirë syve të fryrë dhe lëkurës me pamje të lodhur.
Matcha është e mbushur me lëndë ushqyese që e duan lëkurën, dhe një nga armët e saj sekrete është vitamina K, e njohur për aftësinë e saj për të mbështetur qarkullimin e shëndetshëm të gjakut dhe për të zvogëluar ënjtjen. Kjo e bën atë një mundësi të thjeshtë por efektive për lehtësimin e ënjtjes dhe zbutjen e pamjes së rrathëve të errët nën sy.
Pavarësisht nëse e shijoni në një filxhan apo si një maskë qetësuese për fytyrën, matcha sjell një prekje qetësuese që ndihmon lëkurën tuaj të duket e freskët, edhe pas ditëve të gjata ose netëve pa gjumë. Është një nxitje e vogël jeshile që rutina juaj e kujdesit për lëkurën nuk e dinte se i nevojitej.
Gllënjka që forcojnë kockat tuaja.
Kush e dinte se diçka kaq e thjeshtë sa çaji mund të ndihmonte në mbajtjen e kockave të forta? Hulumtimet nga Koreja zbuluan se individët pas menopauzës që pinin çaj jeshil rregullisht, rreth një deri në tre filxhanë në ditë, kishin dendësi më të madhe të kockave në zona si shtylla kurrizore dhe kofsha krahasuar me ata që nuk pinin.
Meqenëse matcha është një formë më e përqendruar e çajit jeshil, ajo mund të ofrojë edhe më shumë përfitime. Antioksidantët e saj të fuqishëm bëjnë më shumë sesa thjesht mbrojnë lëkurën tuaj. Ato gjithashtu luajnë një rol në shëndetin e kockave, gjë që është veçanërisht e rëndësishme ndërsa plakemi.
Ndihmon në ngadalësimin e rritjes bakteriale që shkakton gurëza.
Përtej rritjes së energjisë qetësuese, matcha mbështet gjithashtu shëndetin oral në disa mënyra mbresëlënëse. Komponenti i saj kryesor, EGCG, është treguar se ngadalëson rritjen e baktereve që shkaktojnë gurëza.
Në një studim laboratorik, matcha madje rezultoi më efektive në luftimin e erës së keqe të gojës sesa mentet, çamçakëzi ose vaji i farave të majdanozit. Plus, fuqia e saj natyrale antibakteriale mund të ndihmojë në qetësimin e acarimit të mishrave të dhëmbëve, duke ofruar një mënyrë të thjeshtë dhe të shijshme për t’u kujdesur për buzëqeshjen tuaj.
Matcha ka shumë më tepër përfitime nga sa mendojnë shumica e njerëzve – nga mbrojtja e lëkurës suaj nga dëmtimi i diellit deri te mbështetja e shëndetit të kockave dhe mbajtja nën kontroll e buzëqeshjes suaj. Kombinimi i saj unik i antioksidantëve, vitaminave dhe përbërësve bimorë e bën atë një zakon të vogël të përditshëm me potencial të madh.
